Większości z nas kuchnia francuska kojarzy się tylko z ohydnie brzmiącymi żabimi udkami, ślimakami i śniadaniami z rogalikami z dżemem w środku (croissant). Kuchnia francuska od wieków dawała przykład innym europejskim zapleczom kulinarnym, jest uważana za najlepszą na świecie. Kuchnia francuska to przede wszystkim sery. Sery pleśniowe, białe, wspaniałe sery żółte.
To właśnie sery podaje się głównie na obiad. Zupy francuskie są w zupełnie innym znaczeniu podawane. W Polsce przyzwyczajono się, że do dania głównego najpierw podaje się zupę, we Francji rzadko jada się zupy. Francja to także doskonałe wina, ten napój ma szczególny wydźwięk, doskonale pasuje do dań głównych, jest uwieńczeniem ich pieczołowitego smaku. Francuska kuchnia na pewno musi się zaliczać do najbardziej wytwornych kuchni na całym świecie, świadczyć może o tym fakt, ze Paryż jest największą stolica kulinarną, pod względem liczby restauracji w tym mieście. Kuchnię francuską wyróżnia nietypowa jakość produktów, tutaj nie ma kompromisów, dlatego popularne jest robienie zakupów na bazarkach i mały sklepikach.
Copyright @ 2010 Posiłki