Placki ziemniaczane to doskonałe danie na kryzysowe chwile. Są zazwyczaj podawane z jakaś zupą, np. pomidorową, ogórkową czy warzywną. Placki ziemniaczane są prostym i smacznym daniem. Podawane mogą być na słodko lub na ostro.
Składają się z potartych ziemniaków, cebulki, jaja i mąki. Takie ciasto układamy na rozgrzanej patelni z tłuszczem, obsmażamy i podajemy na ciepło. Można do nich dodać śmietanę, aby były bardziej puszyste, starte jabłko czy marchewkę. Placki ziemniaczane na ostro mogą mieć nieco inny skład, choć nie muszą. Można dodać do nich szczypiorku, więcej pieprzu i przypraw ostrych. Takie placki Moza podawać z farszem np. z pieczarek i cebuli, lub posmarować sosem czosnkowym. Placki ziemniaczane to jedna z ulubionych potraw dzieci. Jedzone na słodko zaspokoją każdy głód. Do placków ziemniaczanych na słono można dodać odrobinę sosu ostrego (ketchup i papryka) a na wierzch posypać ser i zapiec- będzie to doskonała forma mini pizzy ziemniaczanej, zawsze to jakaś inna forma obiadowego menu.
Copyright @ 2010 Posiłki