Kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na przygotowanie obiadu, dopiero co wróciliśmy z pracy po długich nadgodzinach, lub właśnie do niej wychodzimy, możemy wybrać dwa sposoby na obiad. Pierwszy jest prosty, ale kosztowny, trzeba się udać do najbliższej knajpki lub budki z rożnem i kupić kurczaka lub inne danie. Drugi sposób to zrobić na szybko coś własnego. Bardzo prosto i szybko zajmuje przygotowanie zupy serowej. Jest ona lekkostrawna i pyszna, powinna wszystkim smakować.
Do bulionu wrzucamy dwie kosteczki serka topionego, dodajemy ziół takich jak szczypiorek, koperek lub pietruszka, dodajemy także przypraw. Zupę możemy dodatkowo wzmocnić makaronem, aby była gęściejsza, lub przy dłuższe chwili wolnego czasu – zasmażyć grzaneczki z czosnkiem. Jest to przepis na błyskawiczny obiad. Przygotowanie zajmuje ok. piętnaście minut, troszkę więcej niż zupka z paczki, ale za to jest zdrowsze i smaczniejsze, bo przygotowane własnoręcznie. Można w podobny sposób przygotować lekką zupę koperkową, zamiast serków dodać śmietany.