Wszyscy smakosze warzywnych zupek na pewno kochają niepowtarzalny smak zupki kalafiorowej.
Szczególnie latem, kiedy jest sezon na kalafior, to wspaniałe warzywo, zyskuje na smaku. Oczywiście kalafior można zrobić w formie dodatku do obiadu (ugotowany kalafior z podsmażaną bułka tartą i masełkiem). Zupa kalafiorowa ma coś w sobie szczególnego. Nie mówimy tutaj o lejącej się zupie z dodatkiem kilku kawałeczków kalafiorka z mrożonek, ale o prawdziwej zupie kalafiorowej z lanymi kluskami, świeżym kalafiorem i dodatkiem innych świeżych warzyw. Jest to dokonała zupa na letni skwar, doskonale gasi pragnienie, dodaje energii i odżywia. Taka zupa najchętniej podawana jest z koperkiem, świeżym, dopiero, co posiekanym, aromatycznym koperkiem. Naturalna siła smakowa tej zupy bije wszystkie na kolana. Powinna ona smakować wszystkim, nawet niejadkom. Wkład z lanych klusek sprawi, że zupa będzie bardziej gęsta i sycąca. Wspaniała na obiad na tarasie. Można ją także podawać ze słodkimi potrawami takimi jak naleśniki.
Copyright @ 2010 Posiłki